Basilic GENOVESE

Caractéristiques 

Apparence :
 Ses feuilles sont larges, légèrement bombées et délicates au toucher. Le Basilic GENOVESE est réputée la meilleure pour la préparation du pesto .

Plante touffue et aromatique dans son pot de 12 cm.

Goût et Arôme :
L'arôme est puissant, typiquement basilic, à la fois doux et poivré, avec des notes fraîches et camphrées. Son goût est riche, intense et légèrement anisé, sans amertume. C'est la variété reine de la gastronomie italienne, célébrée pour la complexité et la finesse de sa saveur.

Utilisations 

1. En Cuisine :

• Feuilles fraîches :

  • Pesto Genovese : L'utilisation incontournable. Mixez les feuilles avec du parmesan, des pignons de pin, de l'ail et de l'huile d'olive.

  • Salades Caprese : La combinaison parfaite avec des tomates fraîches, de la mozzarella et un filet d'huile d'olive.

  • Garniture : Parsemez sur les pâtes, les pizzas, les soupes (comme le minestrone) et les plats de poisson pour un parfum immédiat.

• Graines (Basilic Sacré) :

  • Les graines de basilic, aussi appelées "tukmaria" ou "sabja", peuvent être trempées et utilisées dans des boissons rafraîchissantes, des desserts ou pour leur propriété gélifiante.

• Infusions :

  • Quelques feuilles fraîches infusées dans de l'eau chaude créent une tisane apaisante et digestive au parfum délicat.

2. Bienfaits pour la Santé :

• Digestif : Le basilic est traditionnellement utilisé pour soulager les ballonnements, les crampes d'estomac et favoriser une bonne digestion.

• Antioxydant : Riche en composés phénoliques et en flavonoïdes, il aide l'organisme à lutter contre le stress oxydatif.

• Relaxant : Son arôme délicat est connu pour ses propriétés calmantes et anti-stress, aidant à réduire la nervosité et favoriser un sommeil paisible.

💚 Les entretiens 

Notre plante est livrée prête à l'emploi. Pour la faire prospérer longtemps, suivez ces simples conseils :

• Exposition : ✅ Adore le soleil ! Placez-la dans un endroit très lumineux et ensoleillé (au moins 6h par jour). ❌ À l'abri des courants d'air.

• Arrosage : Arrosez régulièrement, en laissant le substrat sécher légèrement en surface entre deux arrosages. Évitez absolument l'eau stagnante dans la soucoupe.

• Fertilisant : Pour stimuler sa croissance, apportez-lui un engrais bio pour plantes aromatiques tous les 15 jours pendant la période de croissance (printemps-été).

• Récolte : Cueillez les feuilles au besoin en commençant par le haut, cela encourage la plante à se ramifier. Pour une grande récolte, pincez régulièrement les extrémités des tiges.

♻️ Conseil de pro : Votre plante est livrée dans un pot de 12 cm. Pour qu'elle s'épanouisse pleinement, nous vous recommandons de la rempoter dans un pot plus grand, en jardinière ou directement en pleine terre.