Basilic Napolitain MAMMOUTH

Caractéristiques

• Apparence :

  • Feuilles larges, ondulées et d'un vert clair intense, très charnues.

  • Port buissonnant et généreux, signe d'une plante vigoureuse et bien cultivée.

  • Livré dans un pot de 12 cm, représentant une plante déjà bien développée.

• Goût et Arôme :

  • Arôme : Puissant, doux et typiquement méditerranéen, avec des notes anisées et poivrées.

  • Goût : Saveur sucrée et moins piquante que le basilic vert classique, parfaite pour relever subtilement vos préparations sans les dominer.

B) Utilisations

1. En Cuisine : Un Voyage des Sens
Le basilic napolitain est la star des plats estivaux et ensoleillés.

• Feuilles fraîches :

  • Pesto Genovese : Sa variété incontournable pour un pesto authentique onctueux et parfumé.

  • Salades Caprese : Associé à de la mozzarella di bufala et des tomates bien mûres.

  • Garniture : Parsemé sur les pâtes, les pizzas sorties du four, ou les plats de poissons pour une touche de fraîcheur.

  • Condiment : Haché finement dans les vinaigrettes, les marinades ou les sauces.

• Graines : (À récolter en fin de saison)

  • Les graines de basilic, également appelées "tukmaria" ou "sabja", peuvent être trempées et utilisées dans des boissons rafraîchissantes, des desserts ou pour leurs propriétés digestives.

• Infusions :

  • Quelques feuilles fraîches infusées dans de l'eau chaude créent une tisane apaisante et digestive au parfum délicat.

2. Bienfaits pour la Santé : La Nature à votre Service
Bien plus qu'une simple herbe aromatique, le basilic est un allié bien-être.

• Digestif : Il aide à soulager les ballonnements, les crampes d'estomac et facilite la digestion.

• Antioxydant : Riche en flavonoïdes, il combat le stress oxydatif et protège les cellules du corps.

• Relaxant : Son arôme caractéristique est connu pour ses vertus calmantes et anti-stress, aidant à réduire la nervosité.

Entretien : Facile et Gratifiant

Notre basilic est cultivé avec soin pour arriver chez vous en pleine forme. Pour le maintenir vigoureux, suivez ces simples conseils :

• Exposition : 🌞 Soleil / Mi-ombre. Placez-le dans un endroit très lumineux, à l'abri des courants d'air. Il adore la chaleur !

• Arrosage : 💧 Régulier mais modéré. Maintenez le terreau légèrement humide sans le détremper. Arrosez de préférence au pied, sans mouiller le feuillage pour éviter qu'il ne jaunisse.

• Fertilisant : 🌿 Biologique. Apportez un peu d'engrais naturel pour plantes aromatiques une fois par mois pendant la période de croissance (printemps-été) pour stimuler la production de feuilles.

• Récolte : ✂️ Généreuse. Cueillez les feuilles au besoin, de préférence le matin. Pour encourager la plante à se ramifier, pincez régulièrement le bout des tiges avec vos ongles. Vous pouvez aussi couper des tiges entières.

♻️ Conseil de Pro : Votre plante est livrée dans un pot de culture. Pour qu'elle s'épanouisse pleinement, repiquez-la rapidement en pleine terre, dans une jardinière spacieuse ou un pot plus grand. Elle vous le rendra au centuple !